パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー

ocoryh
ocoryh @cook_40126199

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。
このレシピの生い立ち
パンに合う離乳食で栄養バランスも考えて作りました!
鉄分、ビタミンCを含むパセリを入れる事で栄養価的にもよいし、味に複雑味が出て塩分控えめでも大人も美味しく食べられます♪

パセリで鉄分【完了期】離乳食鮭のシチュー

野菜も牛乳も魚もバランスよく摂れるシチューです。野菜は時期で変われど一気に作って冷凍して常備しています。
このレシピの生い立ち
パンに合う離乳食で栄養バランスも考えて作りました!
鉄分、ビタミンCを含むパセリを入れる事で栄養価的にもよいし、味に複雑味が出て塩分控えめでも大人も美味しく食べられます♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

10回分
  1. 2匹
  2. にんじん 1.5本
  3. 玉ねぎ 1.5個
  4. エリンギ 小2
  5. かぼちゃ 1/4
  6. ブロッコリー 2/1株
  7. 牛乳 400ml
  8. 小麦粉 大さじ4
  9. 無添加コンソメ マギー4.5g1本
  10. ひとつまみ
  11. セリ 適量

作り方

  1. 1

    野菜をその子にあった食べやすい大きさに切る。エリンギは食べずらいので細かく刻む。

  2. 2

    甘塩鮭の場合はお湯で煮て塩分を除く。
    ほぐしながら骨を完全に除く。

  3. 3

    野菜がひたひたになる位のお湯で野菜類と鮭を煮込む。

  4. 4

    野菜が煮えたらコンソメとみじん切りにしたパセリと塩を入れる。

  5. 5

    弱火にし牛乳を300ml入れる。
    残りの牛乳で小麦粉を溶かし、鍋に入れとろみをつける。

  6. 6

    最後に鍋をかき回しながら火を通してできあがり

コツ・ポイント

小麦粉を牛乳で溶かすとラクです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ocoryh
ocoryh @cook_40126199
に公開
33歳1児のママです☆食べることが大好きです♪♪いつもレシピ参考にさせていただいています♡ありがとうございます(๑′ᴗ‵๑)
もっと読む

似たレシピ