低糖質ぷるんちゃんカレー
eri_114 @cook_40127916
ぷるんちゃんをごはんに混ぜた、糖質を気にしたカレーです。
このレシピの生い立ち
【一人前の等質量】
カレーライス → 約65ｇ
なすの糖質は100ｇ3.4gほどらしいので、
合わせて 約70g
ごはんは通常150ｇで糖質量55ｇほどらしいのですが、
そこにぷるんちゃんが含まれているので、もっと少ないはずです。
低糖質ぷるんちゃんカレー
ぷるんちゃんをごはんに混ぜた、糖質を気にしたカレーです。
このレシピの生い立ち
【一人前の等質量】
カレーライス → 約65ｇ
なすの糖質は100ｇ3.4gほどらしいので、
合わせて 約70g
ごはんは通常150ｇで糖質量55ｇほどらしいのですが、
そこにぷるんちゃんが含まれているので、もっと少ないはずです。
作り方
- 1
ごはん３合のなかにぷるんちゃん２袋を入れて炊飯します。（水の量は３合分でｏｋ）
- 2
茄子をぶつ切りにざくざくと切り、こんがりと両面焼きます。
- 3
カレールーは２種類使います。今回はククレカレーとボンカレー。大体半分ずつの比率です。水を入れて煮込みます。
- 4
トッピングとして焼き茄子をドドン！とのせて、ぷるんちゃんカレーの完成です。
コツ・ポイント
具材はトッピングに焼き茄子だけ、と、シンプル。簡単が一番なんです。
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