みりん漬ドライフルーツのスコーン
こざこざ @cook_40039078
みりん漬ドライフルーツを使って、ワンボール簡単スコーンを作りました。朝食にもおやつにもＯＫ
このレシピの生い立ち
ラム酒がなくたって、本みりんがあればおいしいドライフルーツ漬が出来ます
みりん漬ドライフルーツのスコーン
みりん漬ドライフルーツを使って、ワンボール簡単スコーンを作りました。朝食にもおやつにもＯＫ
このレシピの生い立ち
ラム酒がなくたって、本みりんがあればおいしいドライフルーツ漬が出来ます
作り方
- 1
タッパーにドライフルーツをいれ本みりんを入れて蓋をして、2，3日漬けます。何度か振って全体に混ざるようにする。
-
- 2
ホットケーキミックスに細かく切ったバターをいれ、全体がしっとりするまで混ぜる
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- 3
１を計りに置きヨーグルト70ｇをプラスし、泡だて器からスパチュラに換え、よく混ぜる（写真は泡だて器のままですが）
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- 4
みりん漬ドライフルーツを汁ごといれ、混ぜる
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- 5
オーブンを200度に温めておく。（ガスオーブンはここで大丈夫ですが温めるのに時間がかかる場合はもっと早めに温めておく）
- 6
天板にオーブンシートを敷き、４を丸く置き、スケッパーで8等分に切る。
少し膨らむので間をあけながら切る。 -
- 7
200度で7分、180度で5分焼く。
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