鶏肉に★をすりこむ。

フライパンを熱し（油不要）、鶏肉を皮目からカリッと焼きます。ひっくり返し蓋をして蒸し焼きに。焼けたらお皿に盛り付けます。

鶏肉を焼いている間に、野菜を粗めのみじん切りにします。パプリカは、タネを除いて冷凍しておくと便利です。

鶏肉を取り出したフライパンに（脂は大事な旨味なので、そのまま！）◎と玉葱を加え、しっとり馴染んだらパプリカ等も加えます。

鶏肉にソースをかけて、ブラックペッパーをふりかけ出来上がり♡