牛骨スープがなくても、炒めて煮て簡単トック。となりの国の日本風トック。白菜たっぷり。中身が鍋の残りだから。
このレシピの生い立ち
　トックをもらったので、簡単ランチで食べれるようにと、牛肉を炒めてスープ代わりに。本格トックとは程遠いけど、野菜もお肉も一緒にとれる一品メニューです。ランチ用に、味もさっぱり、トックもやや少なめ。