たっぷりの水を火にかけ沸騰させる。沸いたらパスタを入れ規定時間より1分ほど短めに茹でる。少し芯が残った状態でザルにあげる

ベーコンは長方形にカットする。ニンニクはみじん切りにする。舞茸はほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつける前にニンニクを入れる。

火をつけてニンニクのいい香りがしてきたらベーコンを入れ炒める。

白っぽくなってきたら舞茸を加えさらに炒める。

1分ほど炒めたら牛乳、コンソメを加えて少し煮たたせる。

湯がいたパスタを加え全体を絡めるように2～3分ほど火にかける。

お皿にパスタを盛り付け、真ん中に黄身をのせて上からきざみ海苔をかけたら完成。