アプリでひらく作り方
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米麹をほぐし塩を混ぜる
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- 2
水を加えてよく混ぜる（ちょっとシャバシャバ）水の量を間違え1リットル入れてしまった(>_<)
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- 3
一時間後少し落ち着く
毎日かき回し10日間
蓋を半分しめて布巾をかぶせる -
- 4
二日目
やっぱり少し水が
多い -
- 5
毎日かき混ぜて10日目、瓶詰めして冷蔵庫へ(^^)
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- 6
（余談1）使いやすいかなと百均で写真の容器を買って作った半分はそのまま詰めて半分をミキサーでドロドロにして詰めました
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(余談２)
パン作りなどに使う場合の塩の量
塩１ｇに対して塩麹９g
コツ・ポイント
水の量を間違えて多く入れてしまったが問題なく美味しく出来上がった。あまり神経質になる必要はないみたい。
つくれぽ
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