鯛のあらで簡単☆テリテリ☆煮付け♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

あらでも切り身でも尾頭付きでも美味しいテリテリのお煮付けができます(∗ˊ꒵ˋ∗)
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簡単お煮付け

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材料

  1. 鯛のあら 4切れくらい
  2. 生姜 2かけ
  3. 醤油 60cc
  4. 酒 60cc
  5. 水 60cc
  6. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにする
    鯛のあらは熱湯を両面にかけておく

  2. 2

    フライパンに生姜とたれの材料をすべて入れて火にかける
    沸騰したら❶のあらをいれる

  3. 3

    落し蓋をして中火で5分、弱火で10分したら
    あとは残っているたれを魚にかけながら煮る

  4. 4

    照りが出てきたら器に盛って

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

  5. 5

    2018.5.6

    ありがとうございます٩( *ˊᗜˋ* )۶

コツ・ポイント

焦がさないように水分に注意して下さい
材料にお砂糖書くの忘れてました
2018.7.16に書き加えました
すみません…
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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