キノコを適当な大きさに切る。今回はエリンギ、シメジ、シイタケ。ニンニクは半分みじん切り、半分はスライスにしておく。

ジャガイモは一口大に切ってレンジで３～5分程度加熱し、柔らかくしておく

フライパンかスキレットにオリーブオイルをいれ、ニンニクをいれたら火をつけ、ニンニクが泡立ったらキノコとジャガイモをいれる

中火にし、材料の上下をいれかえ、オイルが全体にまわるようにしておく。この状態で少しオイルが少ないかな、という程度

しばらくするとキノコが縮むので、この状態でオイルが材料をひたひたに隠す程度に調整。クレイジーソルト、胡椒で味付け

全体に火が通れば完成。バゲットにのせて食べると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ