にんにくはスライス。長ネギはスライス揚げとちくわは細きり。鷹の爪は小口きりか半分にきって種をとる。

パスタをゆで始める。油を多めにひいたフライパンで２、３分じっくりふつふつしながらにんにくを炒める（暖める）

いい色がついてきたら鷹の爪もいれさっといため茹で汁と具をいれ炒める。

ゆであがったパスタをいれよく絡め塩コショウをたっぷり。醤油をいれ全体を混ぜたら皿にもり葱をたっぷり。