野菜と挽肉のとろっと炒め
モト☆ @moto369
たくさんのお野菜がごろごろしてて、お肉と一緒にがっつり食べられます！
片栗粉でとろっとしているので丼にしてもＯＫです♪
このレシピの生い立ち
挽肉がたくさんあったのでこれとたくさんのお野菜を使った料理を食べたくなって作りました。
野菜と挽肉のとろっと炒め
たくさんのお野菜がごろごろしてて、お肉と一緒にがっつり食べられます！
片栗粉でとろっとしているので丼にしてもＯＫです♪
このレシピの生い立ち
挽肉がたくさんあったのでこれとたくさんのお野菜を使った料理を食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、じゃがいもを乱切りに切ります。じゃがいもは水にさらして下さい。
-
- 2
油は引かずフライパンを温めて、肉と野菜を入れます。（インゲン以外）
-
- 3
肉に火が通ったら水とだしを入れて、沸騰したら☆の調味料を入れます。
-
- 4
野菜が柔らかくなったらそこでレンジでチンしておいたインゲンを軽く和えて、水溶き片栗粉を入れます。
-
- 5
お皿に盛ったらゴマを振って出来あがり♪
-
コツ・ポイント
インゲンは彩りに使いたいので一緒に炒めると緑色があせてしまうので、冷凍なら軽くレンジでチンしておいて味をなじませる程度でＯＫです。今回は『インカの瞳』というじゃがいもを使いました。普通のじゃがいもは煮崩れし易いので少し後から入れて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173830
