甘くないイチゴでも美味しくできる、醤油が隠し味の爽やかデザートです！
このレシピの生い立ち
実家でいちごが大量に取れた時、クズのいちごや甘くないいちごでよく祖母や母が作ってくれた思い出の味♪かなり前の『暮らしの手帳』で「いちごのムース」として紹介されていたそうで、そのレシピでは潰した後、網でこすそうです。