簡単黒豆煮物（圧力鍋使用）
nkgk1017 @cook_40132862
圧力鍋で、簡単調理(O^^)O
今回は黒豆に挑戦しました
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使うと、時間がかかる煮豆もすぐに出来ますよ^^
簡単黒豆煮物（圧力鍋使用）
圧力鍋で、簡単調理(O^^)O
今回は黒豆に挑戦しました
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使うと、時間がかかる煮豆もすぐに出来ますよ^^
作り方
- 1
前日の夜から、黒豆を水（分量外）に漬けておく。
（圧力鍋の水位最大くらいまで水を入れる） - 2
圧力鍋の蓋をせずに加熱し、沸騰させる。
沸騰させたあと、黒豆はざるに取り出し、煮汁は捨てる - 3
黒豆を圧力鍋に戻し、上記分量の水、砂糖、醤油、塩を入れる。 水が少なくて不安な場合は、水等の分量を、それぞれ2倍にする
- 4
圧力鍋に落し蓋をし、圧力：強で20分加熱する。
落し蓋は、蒸し器で代用できる - 5
加熱後、冷まして完成
コツ・ポイント
圧力鍋の蓋を開けて、味見したときに黒豆の味が薄い場合は、圧力鍋の圧力がかかる蓋をしない状態で、少し煮ると味の調整ができます
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