アジアンサラダそうめん
うぴ♡マルシェ @cook_40134356
たまにはこんなアジアン風なそうめんはいかがですか？
お野菜たっぷり…甘辛酸っぱさが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
暑くて何もしたくない。とにかく甘くて酸っぱくて辛いものを…ということで作ってみました。
そうめんに変化球を！
アジアンサラダそうめん
たまにはこんなアジアン風なそうめんはいかがですか？
お野菜たっぷり…甘辛酸っぱさが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
暑くて何もしたくない。とにかく甘くて酸っぱくて辛いものを…ということで作ってみました。
そうめんに変化球を！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタを取って、片栗粉(分量外)で揉んでから水でよく洗い、沸騰した湯でゆでておく。
- 2
もやしはさっとゆでて冷まし、きゅうり、レタス、大葉は千切りにしておく。
ボウルにAの材料を入れよく混ぜ合わせる。 - 3
なべに湯を沸かし、そうめんを茹で、茹で上がったら冷水で洗い、氷水で締め、②のボウルに加えてよく和える。
- 4
器に、レタス、そうめん、もやし、きゅうり、海老、大葉の順に盛り、残った汁を掛け、砕いたバタピーを乗せれば出来上がり！
- 5
混ぜ混ぜして…いただきます♪
コツ・ポイント
ナンプラーは加えたほうがそれっぽくていいですが、苦手なだぁ、とか、家にない～、って時はしょう油で十分美味しいです。
最後にトッピングするバタピーがポイント。香ばしい風味を与えてくれて、食感のアクセントにもなるので是非！
つくれぽ
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