簡単☆リサイクルふりかけ~かつおみりん~

よっちまみー
よっちまみー @cook_40131992

捨てるはずのダシガラをリサイクル!!
あたたかいごはんにかけても、混ぜておにぎりにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち
かつおだしをとった後のダシガラ・・捨てるのがもったいなくて作りました。

簡単☆リサイクルふりかけ~かつおみりん~

捨てるはずのダシガラをリサイクル!!
あたたかいごはんにかけても、混ぜておにぎりにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち
かつおだしをとった後のダシガラ・・捨てるのがもったいなくて作りました。

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材料

  1. かつおだしのダシガラ 1回分
  2. 白ゴマ 大さじ2
  3. 桜えび 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ1~2
  5. みりん 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    かつおだしのダシガラを絞り、おおまかに切る

  2. 2

    1と白ゴマ、桜えびを乾煎りする。

  3. 3

    しょうゆ、みりんを入れて、全体がふんわりしてきたら、出来上がり!

コツ・ポイント

乾煎りするときは、焦げないように火加減を注意してくださいね。
ちりめんじゃこなどを入れても、おいしいです。
かつおだしをとる時、ふたつかみくらいの削り節を使っています。
絞ってダシガラにすると、子どもの握りこぶしくらいです。

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よっちまみー
よっちまみー @cook_40131992
に公開
はじめまして、よっちまみーです。仕事をしているので、家事と育児に追われる毎日です。かなりクックパッドのレシピを参考にさせていただいてます。お菓子作りにも、最近目覚めました。皆さんのように、マイレシピが紹介できるようになれるといいなぁ。。よろしくお願いします。
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