簡単☆リサイクルふりかけ~かつおみりん~

よっちまみー @cook_40131992
捨てるはずのダシガラをリサイクル!!
あたたかいごはんにかけても、混ぜておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
かつおだしをとった後のダシガラ・・捨てるのがもったいなくて作りました。
簡単☆リサイクルふりかけ~かつおみりん~
捨てるはずのダシガラをリサイクル!!
あたたかいごはんにかけても、混ぜておにぎりにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
かつおだしをとった後のダシガラ・・捨てるのがもったいなくて作りました。
作り方
- 1
かつおだしのダシガラを絞り、おおまかに切る
- 2
1と白ゴマ、桜えびを乾煎りする。
- 3
しょうゆ、みりんを入れて、全体がふんわりしてきたら、出来上がり!
コツ・ポイント
乾煎りするときは、焦げないように火加減を注意してくださいね。
ちりめんじゃこなどを入れても、おいしいです。
かつおだしをとる時、ふたつかみくらいの削り節を使っています。
絞ってダシガラにすると、子どもの握りこぶしくらいです。
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