大豆入りカレー

大豆入りカレー-レシピのメイン写真

大豆入りカレー

ほんわか蜀軍 @cook_40038047

肉だけじゃなく、「畑の肉」も入れましょう(笑)
このレシピの生い立ち
もうすぐ賞味期限を迎えそうな大豆の水煮を救済すべく、チリコンカンをヒントに作りましたf(^_^;

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もうすぐ賞味期限を迎えそうな大豆の水煮を救済すべく、チリコンカンをヒントに作りましたf(^_^;

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材料

5〜6人分

大豆水煮 1袋(または1缶)
パセリ適宜
オールスパイス適量
カレールー 1/2箱
☆ソース大さじ2〜3杯
☆醤油大さじ2杯
玉ねぎ 1個
水 700cc
☆マーガリン大さじ2杯
にんじん 1本
肉(今回はひき肉) 300g
じゃがいも 2個

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作り方

1

にんじん・じゃがいも・玉ねぎを一口大に切る。大豆水煮の水気をきる。
2

鍋に①・肉・水を入れて、火が通るまでしっかり煮る。
3

一旦火を止め、カレールー・オールスパイスを入れてよく溶かす。溶けたら火をつけて、とろみがつくまで煮込む。
4

☆(隠し味)を入れて味を整え、ご飯(分量外)にかけてパセリをふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

隠し味はお好みで調整したり、お気に入りの物を入れてください。オールスパイスを入れると、深みが増して美味しいので、入れることをオススメします(´∀｀)

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ほんわか蜀軍

ほんわか蜀軍 @cook_40038047

2010/07/01 10:28に公開

こんにちは☆子供の頃からお菓子作りが趣味です。モバれぴを参考に、大好きな家族のために腕を磨いていきたいです。よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

カレーひき肉にんじんじゃがいもお肉水煮大豆玉ねぎ

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