豚バラとピーマン&トマト炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

とろけかけたトマトと焼肉のタレが豚肉とピーマンを結びつけてくれます。
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなったとき、あり合わせの材料と焼肉のタレで一品ができました。

豚バラとピーマン&トマト炒め

とろけかけたトマトと焼肉のタレが豚肉とピーマンを結びつけてくれます。
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなったとき、あり合わせの材料と焼肉のタレで一品ができました。

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材料

一人分
  1. 豚バラ肉 2枚
  2. ピーマン 1個
  3. トマト 小1/2個
  4. 塩こしょう 適宜
  5. 焼肉のたれ(中辛) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、トマトは2cm角くらいにカット。

  2. 2

    豚肉も2cm幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンで豚肉とピーマンを炒める(塩こしょう)。火が通ってきたらトマトを投入し、焼肉のタレで味付けしたらできあがり。

コツ・ポイント

豚バラから脂が出るので炒めるときにオイルは不要です。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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