パプリカ、人参を千切りにして大きなお皿に入れ、レンジで10分ほど火を通す。
パプリカがしなるくらい。炒めても。

春雨に熱湯を加え、柔らかくなるまで放置し、水を切っておく。

きゅうりは千切りにして、塩を振っておく。しばらくしたら絞って水気を切る。

卵に塩を入れ、フライパンで入り卵を作っておく。

ハムは太目の千切りにしておく。

1～5を全て大きなお皿で混ぜ合わせ、あらかじめ混ぜておいたたれをかけて和えます。