✿ฺかにかま餡かけ菊花しゅうまい✿ฺ
yamita @yamitayamita
菊花しゅうまいの花びらを綺麗な色のかにかまで♪
かにかまは蒸すことで旨みが倍増するのでしゅうまいにぴったり♪
このレシピの生い立ち
菊花しゅうまいを彩りの綺麗なカニカマで作ってみました。
✿ฺかにかま餡かけ菊花しゅうまい✿ฺ
菊花しゅうまいの花びらを綺麗な色のかにかまで♪
かにかまは蒸すことで旨みが倍増するのでしゅうまいにぴったり♪
このレシピの生い立ち
菊花しゅうまいを彩りの綺麗なカニカマで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切りにする。
- 2
ボウルに挽き肉を入れ、○の調味料を加えて混ぜ、次に玉葱、片栗粉の順に加えて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。
- 3
かにかまを繊維にそって細く裂き、（2）のしゅうまいに付ける。
- 4
蒸し器で10～15分くらい蒸す。
- 5
＝餡を作ります＝
小鍋に●を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみを付け、卵白を加えて軽く混ぜる。 - 6
器に蒸しあがったしゅうまいを盛り、餡をかけ、青ねぎを乗せて出来上がり♪
- 7
※餡をかけずに、からし醤油でもOK！
下味が付いているので何も付けなくても召し上がれます。
コツ・ポイント
※蒸し器はティファールのスチームクッカーを使用しました。蒸し加減はお手持ちの蒸し器で調整をお願いします。
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