焼きそば麺はレンジで1分程チンして温めておく。
もやしは洗ってレンジで2分程チンする。

フライパンにごま油を熱し、豚挽肉を炒める。ポロポロになってしっかり火が通ったら生姜のみじん切りを入れて炒める。

高菜漬けを入れ軽く炒めたら麺と水気を切ったもやしを投入し、ほぐし混ぜる。醤油をまわしかけよく混ぜ炒めて出来上がり。

塩味が足りなかったら醤油で調整してください。