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赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司
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赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司-レシピのメイン写真

赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

赤かぶを漬けた綺麗な色の酢を使って、桃色のお寿司完成♪
このレシピの生い立ち
赤かぶをサワー酢で漬けた所、赤い寿司酢が出来上がり♪
お洒落な御寿司が出来そうだと作ってみました♪

赤かぶを漬けた綺麗な色の酢を使って、桃色のお寿司完成♪
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赤かぶをサワー酢で漬けた所、赤い寿司酢が出来上がり♪
お洒落な御寿司が出来そうだと作ってみました♪

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赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

赤かぶを漬けた綺麗な色の酢を使って、桃色のお寿司完成♪
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赤かぶをサワー酢で漬けた所、赤い寿司酢が出来上がり♪
お洒落な御寿司が出来そうだと作ってみました♪

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材料

酢飯1合分
  • 赤かぶのサワー漬け
  • ・赤かぶ 中3個
  • ・ミツカン穀物酢 150cc
  • ・砂糖 大匙9
  • ・塩 大匙1
  • 赤かぶと鯖の桃色寿司
  • 赤かぶのサワー漬け 適量
  • 赤かぶを漬けたサワー酢 大匙2
  • ごはん 1合分
  • しめ鯖 1/4身
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作り方

  1. 1

    赤かぶをスライスし、軽く塩（分量外）をしてしばらく後ギュッと水気を絞り、サワー酢に漬けていたもの。丸1日以上漬ける。

    • 赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司作り方1写真
  2. 2

    1のサワー酢で寿司飯を作る。

    • 赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司作り方2写真
  3. 3

    とっても綺麗な桃色の寿司飯が出来上がり♪

    • 赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司作り方3写真
  4. 4

    赤かぶと、しめ鯖をのっければ出来上がり♪

    • 赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司作り方4写真

コツ・ポイント

大葉もいっしょに握っても美味しいです。
自然色の桃色の寿司飯がおしゃれでしょ？

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2009/01/21 12:08に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

すし サバ 赤カブ ご飯

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