簡単！シンプル☆豚の生姜焼き☆黒酢入り
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
1度に何枚も焼ける生姜焼きの作り方です
黒酢入りで ビタミンの吸収力が更にUP！
疲れてる時にオススメのメニューです
このレシピの生い立ち
お酢 をさりげなく いつもの料理に活かして♪
簡単！シンプル☆豚の生姜焼き☆黒酢入り
1度に何枚も焼ける生姜焼きの作り方です
黒酢入りで ビタミンの吸収力が更にUP！
疲れてる時にオススメのメニューです
このレシピの生い立ち
お酢 をさりげなく いつもの料理に活かして♪
作り方
- 1
【黒酢タレ】を
混ぜ合わせておく→ -
- 2
(油なし)フライパンに→
↓
肉を焼く→
↓
両表面が白くなったら
上に重ね→
↓
次々 肉を焼く→
↓
時々油を拭く -
- 3
軽く焼き目が付いたら→
↓
(肉 半生焼けで◎)→
↓
【黒酢タレ】
を流し入れる -
- 4
まんべんなく
絡ませながら→
↓
タレが
なくなるまで焼く＊焼いてる間に＊
＊酢の香りは ＊
＊なくなります＊ -
- 5
肉の表面に少し！
焼き目が付くくらいが
ベスト！→
↓
焦げすぎ→注意！
(苦くなります)
↓
照りが出たら完成 -
- 6
付け合わせのマリネ
と共に→
↓
器へ盛る -
コツ・ポイント
1度に チャチャッと終わらせたいので
表面だけを焼いて 半煮込みのようにすると、
酢の香りもなくなり、味も染みます。
最後は 肉自身の油で照りが
出てくるので 弱火で
じっくり仕上げて下さいね
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