離乳食・幼児食に☆鶏五目の素☆
☆ＩＰ☆ @cook_40105317
偏食の一歳児に。離乳食・幼児食にも。ご飯に混ぜて。冷凍ストック可。
このレシピの生い立ち
偏食の子どもだけど、和風の味付けは良く食べるので、栄養いっぱいの常備出来るものを作りたくて。
離乳食・幼児食に☆鶏五目の素☆
偏食の一歳児に。離乳食・幼児食にも。ご飯に混ぜて。冷凍ストック可。
このレシピの生い立ち
偏食の子どもだけど、和風の味付けは良く食べるので、栄養いっぱいの常備出来るものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参をみじん切り、ごぼうは薄い輪切りか半月切りにして水にさらす。
干し椎茸はみじん切りにして水50ccで戻す。 - 2
フライパンに油小さじ1（分量外）をひき、人参、ごぼうを炒める。
- 3
油が馴染んだら、干し椎茸、戻し汁、鰹節を入れて蓋をして煮る。水気が無くなる少し手前で蓋を取る。
- 4
鶏挽肉を加えて火が通るまで炒める。
- 5
砂糖、酒、醤油、みりんを入れて炒る。焦げ付かないように火を弱めて。
人参の固さをみて、まだ固ければ水を追加して。 - 6
最後にごま油を加えたら完成。
コツ・ポイント
鰹節は、是非入れてみてください。多くてもオススメですが、ダマにならないよう、揉んで入れてください。
干し椎茸は、私はスライスされたものを使ってますが、一個で使うなら水で戻してから使ってください。
離乳食ではごぼうもみじん切りにしてください。
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