【マンガ飯】銀のスプーンの肉味噌

ちびたなう
ちびたなう @cook_40131701

お料理のちょっとしたアクセントにうどんにおにぎりに・・・。
色んな物に使えます♪
このレシピの生い立ち
マンガを読んでいて作ってみたくなったから。
銀のスプーン第3巻参照

【マンガ飯】銀のスプーンの肉味噌

お料理のちょっとしたアクセントにうどんにおにぎりに・・・。
色んな物に使えます♪
このレシピの生い立ち
マンガを読んでいて作ってみたくなったから。
銀のスプーン第3巻参照

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材料

  1. 豚挽肉 200g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. しめじ
  4. 生姜 一欠
  5. 唐辛子 1本分
  6. ゴマ 小1
  7. 料理酒 大1
  8. 味噌 大1
  9. 砂糖 大1
  10. 醤油 小1
  11. ひとつまみ
  12. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    野菜やきのこは全てみじん切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉と唐辛子をゴマ油で中火で炒め塩少々ふる。

  3. 3

    1を加え酒大2
    沸騰したら味噌大2砂糖大2醤油大1を加える

    水分がなくなるまで炒めたら黒こしょうを少々。

コツ・ポイント

◆お好みで色んな野菜を入れると◎

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ちびたなう
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やりくりベタなので上手に食材を使い切るべく色んなレシピを徘徊中。困ると浅漬けを漬ける癖アリw飾ったりするのが苦手なので基本つくれぽの写真は見栄えしませんwでも一生懸命なの。
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