納豆とひじきの煮物をまぜる。
たまごをといておく。

フライパンを温めオリーブオイルをひく。

充分に温まったらたまごを流し入れ、たまごをフライパンの縁から中央へ菜箸で少し混ぜる。

半熟状態のまま、納豆とひじきを混ぜた物をたまごの中央へ。ごくごく弱火で！

フライパンの一方へ寄せておき、火を止めて余熱で温める。

手首を返す様にお皿に移せば、出来上がり♪