バットに1の肉を入れ、金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシングをかけてラップをし、冷蔵庫に入れて一晩漬け込む。

焼く20分前に冷蔵庫から肉を出しておく。鉄のフライパンをあらかじめ熱し、サラダ油を入れる。肉を両面こんがりと焼く。