しっとりはちみつケーキ
guciii @cook_40138843
砂糖を減らしてはちみつを入れたので素朴な味でとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
はちみつケーキを友達の誕生日プレゼントに作ろうと思ったので
しっとりはちみつケーキ
砂糖を減らしてはちみつを入れたので素朴な味でとっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
はちみつケーキを友達の誕生日プレゼントに作ろうと思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるいにかけておく
型にクッキングシートをひいておく - 2
ボールに卵を入れよくときほぐしたら砂糖を加えて混ぜる
- 3
2を湯煎にかけて人肌の温度にする
- 4
湯煎が終わったらハンドミキサーで白っぽくなり落としたときにリボン状になるまで泡立てる(2~3分程度)
-
- 5
オリーブ油とはちみつを湯煎にかけておく(卵と砂糖を温めるのに使ったやつでOK)
-
- 6
170℃で余熱開始！
- 7
ふるっておいた薄力粉を一気に入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
- 8
温めておいたオリーブ油とはちみつを加えさっくりと混ぜ合わせる
- 9
10~15程度ぐるぐるとかき回す
- 10
型に15cmぐらいの高さから生地を流し込み、高い位置から１回落として大きな気泡をぬく
- 11
170℃で35~40分焼く
- 12
オーブンから取り出したらすぐに高い位置から１回落とす(焼き縮みを防ぐため)
- 13
型から取り出しケーキクーラーにのせ上から濡れタオルをかぶせて冷ます
- 14
完成✨
コツ・ポイント
砂糖は上白糖を使うとしっとりします！
オレンジピューレをいれたりしてアレンジもGOOD✨
高校生の私でも簡単に作れたのでぜひ作ってみてください♡
つくれぽ
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