うどんは先に茹でておく。

ニンニクはみじん切りにする
オリーブオイルをフライパンに入れニンニクを炒める。香りが出てきつね色くらいになるまで炒める

ベーコンを入れて少し焦げ目が付くくらいになったらしめじ、トマトを入れて炒める。トマトの形がなくなるくらいまで。

茹でたうどんを入れて他の具材と合わせて、塩胡椒で味付けをする。