ある物で 餡かけかた焼きソバ
バッドロロ @cook_40044601
素材に寄って如何様にも 海鮮にも豚肉でも
冷蔵庫にある素材で楽しめます
このレシピの生い立ち
お昼のＴＶ でやっていたのを観て食べたくなり 焼きソバ以外は冷蔵庫にある物で間に合わせました
ある物で 餡かけかた焼きソバ
素材に寄って如何様にも 海鮮にも豚肉でも
冷蔵庫にある素材で楽しめます
このレシピの生い立ち
お昼のＴＶ でやっていたのを観て食べたくなり 焼きソバ以外は冷蔵庫にある物で間に合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
木耳は水で戻す
モヤシは根を取り
椎茸・筍・玉葱はスライス 白菜・ブロッコリー・ベーコンは食べやすい大きさに切る - 2
◆の物で合わせ調味料を作る
鍋に入れる前に予期かき回す事 - 3
中華鍋をよく熱し サラダ油１．５大を敷き 蒸し蕎麦を投入 水５０ｃｃを入れ麺を解し丸く焦げ目がつくまでカリッと焼く
-
- 4
片面が焼けたら一旦取り出し サラダ油を敷き裏面も同じように焼く
- 5
フライパンに大蒜・生姜とごま油１大を入れ火を点け香りが経ってきたらモヤシ以外の具を入れ炒める
- 6
炒まって来たらモヤシを加えもうひと炒め そこに◆の合わせ調味料をよく撹拌してから加え 良く混ぜながら沸騰させ鯵を調える
- 7
沸騰しとろみがついて来たら出来上がり
-
コツ・ポイント
愚妻は何でも良いので 残り野菜の処理にも役立つ
あればウズラの卵を入れると映えるし美味しさもます
合わせ調味料は加える前によくかき混ぜる事
麺は外側がパッとするまで焼く事
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