ピーマンと塩昆布のヌルヌルサラダ
骨子ちゃん @cook_40091780
生のピーマンをずるずる～と啜って、いただきます♪ピーマンの苦味も不思議と軽減しているお料理です★
このレシピの生い立ち
某番組を見て作りましたが主人には不評でした…アレンジをして“メカブ”を入れたところ、美味しいと絶賛でしたのでUPしました★
生のピーマンを味わって下さい！
ピーマンと塩昆布のヌルヌルサラダ
生のピーマンをずるずる～と啜って、いただきます♪ピーマンの苦味も不思議と軽減しているお料理です★
このレシピの生い立ち
某番組を見て作りましたが主人には不評でした…アレンジをして“メカブ”を入れたところ、美味しいと絶賛でしたのでUPしました★
生のピーマンを味わって下さい！
作り方
- 1
①ピーマン・ミョウガを洗い、全て千切りにします。
※できるだけ細く切る事がポイントです。 - 2
ポリ袋に①の材料と塩昆布を全て投入します。画像は下からミョウガ・ピーマン・塩昆布の順です。
-
- 3
２分～３分くらい揉み続けます。だんだん水ぽっくなってきて、しなしな～となります。
画像は揉み終わった袋の中の画像です -
- 4
メカブを器に盛ります。③の袋の中を適量取り出し、器に入っているメカブとあえます。
その後、冷蔵庫で冷やして 完成です！
コツ・ポイント
■③の過程で、袋の中にメカブを一緒に投入してもOKです。その場合はメカブを
一緒に混ぜる事で、泡が生じてしまうので注意が必要かもしれません。
■③・④で味見をしてみて下さい。
■ピーマンはできるだけ細切りにする事がコツです！
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ピーマンを生で食べる機会は少ないと思いますが、ぜひお試しあれの逸品です♪簡単に食卓にもう一品の登場です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176651
