ブロッコリーのペペロンチーノ
daichi_a @cook_40110095
パスタではなく，ブロッコリーそのもののペペロンチーノです．
このレシピの生い立ち
親父に作ってみろと言われて，自分なりにつくり方をアレンジして作ってみました．
ブロッコリーのペペロンチーノ
パスタではなく，ブロッコリーそのもののペペロンチーノです．
このレシピの生い立ち
親父に作ってみろと言われて，自分なりにつくり方をアレンジして作ってみました．
作り方
- 1
ブロッコリーを沸騰したお湯に塩を足して，1分ほど茹でてザルに上げ，余熱で火を通す．
- 2
にんにくをスライスもしくはみじん切りにして，ペペロンチーノを作る要領で唐辛子と一緒にオリーブオイルに入れて加熱する．
- 3
ブロッコリーにあらかた火が通ったら，(茹でただけでは塩気が足りないので)，軽く塩をまぶして皿に盛り付ける．
- 4
2で作ったアーリオオーリオペペロンチーノをブロッコリーにフライパンから直接ぶっかけ，そのまま提供する．
コツ・ポイント
冷めやすいので，ブロッコリーの塩気は押さえておくとよい．
似たレシピ
-
-
ブロッコリーとベーコン★ペペロンチーノ ブロッコリーとベーコン★ペペロンチーノ
超簡単！ペペロンチーノパスタです♪たくさんのブロッコリーを入れて、とっても美味しいパスタを作ってみました♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18176690
