【飯】しらすと新玉のマリネで作る納豆炒飯

kya @cook_40041544
ピリ辛納豆炒飯です。
このレシピの生い立ち
このマリネなら、納豆と混ぜてチャーハンにしても美味しいと思ってトライしてみました。
【飯】しらすと新玉のマリネで作る納豆炒飯
ピリ辛納豆炒飯です。
このレシピの生い立ち
このマリネなら、納豆と混ぜてチャーハンにしても美味しいと思ってトライしてみました。
作り方
- 1
【マリネの作り方1】
新玉ねぎはみじん切りにして水分をよく取る。 - 2
【マリネの作り方2】
ボウルに1の新玉ねぎとしらすを入れ、オリーブオイル加えてよく混ぜ、最後に醤油を足してさらに混ぜる。 - 3
【マリネ完成】
マリネはこのまま30分程冷やして、そのまま食べても美味しい♪ - 4
【納豆炒飯の作り方1】
熱したフライパンにごま油を垂らし、納豆を加えて弱火で炒める。(絶対に焦がさない!) - 5
【納豆炒飯の作り方2】
少し香りが立ってきたらご飯を加えて、よく解しながら混ぜ合わせて炒める。 - 6
【納豆炒飯の作り方3】
ご飯がポロポロになったらマリネを加えて混ぜ、最後に納豆のタレを入れて味を調えて一炒めして完成。
コツ・ポイント
● 納豆を炒める時に絶対に焦がさないように気を付ける。
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