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鶏ときのこの豆乳みそパスタ
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鶏ときのこの豆乳みそパスタ-レシピのメイン写真

鶏ときのこの豆乳みそパスタ

napico
napico @cook_40022378
千葉

チョッピリしょうがの風味~♪芹の香りがたまりませんっ
このレシピの生い立ち
おなかがすきすぎて、あまり考えずに作ったお昼。

チョッピリしょうがの風味~♪芹の香りがたまりませんっ
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鶏ときのこの豆乳みそパスタ

napico
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千葉

チョッピリしょうがの風味~♪芹の香りがたまりませんっ
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材料

約2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  •  酒、塩 少々
  • エリンギ 1本
  • しいたけ 2コ
  • 芹 1/2わ
  • おろししょうが 小さじ1
  • バター 2cm角
  • 酒 少々
  • ○豆乳 約1カップ(?)
  • ○昆布だしの素 小さじ1/2
  • ○白みそ 小さじ1
  • パスタ 2人分
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯でパスタをゆではじめる。(ゆでている間に、ソースづくりスタート☆)

  2. 2

    フライパンにおろししょうが、バターをいれて弱火で炒め、酒少々と塩で下味をつけたひき肉を炒める。

  3. 3

    色が変わったら、おおぶりに切ったきのこを炒め、酒をふってとばす。

  4. 4

    ○を混ぜたものをくわえ、煮立たせて味をみる。

  5. 5

    茹で上がったパスタ、食べやすく切った芹を加えて、ソースがからまったら完成です!

    • 鶏ときのこの豆乳みそパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

パスタをゆでるときに塩を加えてね☆
5で、パスタの湯で汁を少々くわえると味がまとまるそうです。

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napico
napico @cook_40022378
2009/01/22 12:59に公開
千葉
出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です!
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 しいたけ エリンギ せり バター 酒 とりひき肉 白みそ

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