鍋にお湯を沸かしながらレタスはちぎりキュウリは薄切りで、水にさらす

シーチキンの汁をきる、湯葉をもどす、カイワレを切り、別々に置いておく

うどんを茹でる

めんつゆを用意、皿に水気を切ったレタスとキュウリを乗せる

うどんが茹で上がったら流水で洗い、よく水を切り4の皿に盛る

シーチキン、湯葉、温玉、カイワレを盛り付けめんつゆをかけたら出来上がり