◆柔らか♡うちのトンカツ◆
元隊長 @cook_40049852
トンカツって、なんだか硬くなっちゃったりしませんか。。
あるものを使えば、とっても柔らかいトンカツに♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらって以来、うちではずっとこのトンカツ♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の下ごしらえをします。
写真のように、たっぷりお肉にからしを塗ります。
心配な方はコツ・ポイントへ＊ -
- 2
からしがなければ、ラー油を数滴お肉にたらして塗り広げてください。
-
- 3
ここで注意!!
塩こしょうは必要ありません。このままころもつけをしてください。 - 4
下ごしらえをしたお肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にころもつけをしていきます。
- 5
あとは、いつものようにカラッと揚げてください♡
- 6
色よく揚がったら・・・
完成*。+゜
コツ・ポイント
＊からしやラー油を塗ることで、香辛料効果（？？）でお肉が柔らかくなります＾＾
揚がったときにはからしやラー油のにおいは全く残らないのでたっぷり塗ってOKです♪
（ちなみに、うちではたくさん作るのでチューブを丸々１本使い切ることも・・・）
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