☆くたっと白菜のマイルドカレーうどん☆

Aya_1983__ @cook_40038998
一人ご飯や夜食、寒~い日にぜひぜひ!!
白菜のクタッと感とマイルドスパイシーな汁と一緒にうどんツルリ♪ たまりません☆
このレシピの生い立ち
一人ご飯の時に無性にカレーうどんが食べたくなって作ってみたら美味しくて!!
簡単なレシピですけど…
☆くたっと白菜のマイルドカレーうどん☆
一人ご飯や夜食、寒~い日にぜひぜひ!!
白菜のクタッと感とマイルドスパイシーな汁と一緒にうどんツルリ♪ たまりません☆
このレシピの生い立ち
一人ご飯の時に無性にカレーうどんが食べたくなって作ってみたら美味しくて!!
簡単なレシピですけど…
作り方
- 1
△を土鍋に入れ火にかける。水洗いして適当な大きさに切った野菜も
一緒に入れる。 - 2
1が煮立って野菜がくたっとなったらカレー粉を溶かし入れ◎も入れ、しっかりカレー粉が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
2にうどんを入れしっかり絡ませ、グツグツしてきたら真ん中に卵を落とし、蓋をして1~2分経ったら火を止める。
- 4
そのまま2~3分蒸らして、お好みで胡麻や天かすなどをのせて出来上がり♪
- 5
くたくたの白菜と黄身を絡ませて、マイルドスパイシーな汁と一緒に食べればもう止まらない!!
コツ・ポイント
今回は白菜ともやし以外に、冷凍してあった蕪の葉も入れました。
家にある残り野菜をじゃんじゃん入れて食べて下さいね♪
牛乳入りなのでマイルド、コクもあってとっても美味しいカレーうどんですよ~☆
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