圧力鍋で簡単♪砂肝のさっぱり煮

圧力鍋で簡単♪砂肝のさっぱり煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♪砂肝のさっぱり煮

ayamin☆ @cook_40130302

つまみにピッタリ☆ピリ辛さっぱりビール、焼酎なんでもこいこいo(｀▽´)o
このレシピの生い立ち
ズリ刺で残った銀皮を「煮たら？」って言う旦那さんの一言で煮てみたら出来ちゃいました。

つまみにピッタリ☆ピリ辛さっぱりビール、焼酎なんでもこいこいo(｀▽´)o
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ズリ刺で残った銀皮を「煮たら？」って言う旦那さんの一言で煮てみたら出来ちゃいました。

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圧力鍋で簡単♪砂肝のさっぱり煮

ayamin☆ @cook_40130302

つまみにピッタリ☆ピリ辛さっぱりビール、焼酎なんでもこいこいo(｀▽´)o
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ズリ刺で残った銀皮を「煮たら？」って言う旦那さんの一言で煮てみたら出来ちゃいました。

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材料

にんにく　チューブ1cm
砂ズリ　 300ｇ
輪切り唐辛子少々
しょうが　チューブ3cm
酒　　　大さじ2
醤油　　大さじ4
みりん　大さじ1
水　　　 1/2カップ
酢　　　大さじ3

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作り方

1

砂ズリを1cm幅で切り水で数回洗い水気をきっておく。(幅はお好みで)
2

圧力鍋に砂ズリ、水、調味料を全て入れて火力をオン！シューッと音がなったら弱火にして５分で完成o(^-^)o
3

しょうがを千切りしてのせてもイイですね☆

コツ・ポイント

完全鍋まかせですf^_^;しいて言えば、鍋に入れる前に砂ズリをしっかり洗うことで臭みが減ると思います。辛いのが苦手なら唐辛子はいれなくてもおいしいです。

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ayamin☆

ayamin☆ @cook_40130302

2010/07/15 05:40に公開

２人目の姫の誕生予定日まであと２日(≧ε≦)皆さんのレシピ参考においしい食卓にしたいです☆

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