キッチンペーパーの上に豆腐を手で崩しながらのせ水を切る。人参とこんにゃくを粗めの千切りに、春菊は５cmくらいに切る。

人参と春菊をレンジで１分半〜２分加熱する。
待っている間に、Aの材料を器に全部入れて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたAの材料にこんにゃくを入れてレンジで2分加熱する。その間に豆腐を器に入れ、ごまと混ぜ合わせる。

豆腐以外の残りの材料を混ぜ合わせ、味が馴染んだら豆腐と和える。