レンジで簡単 かぼちゃのチーズサラダ

万歳食いしん坊
万歳食いしん坊 @cook_40046768

かぼちゃをレンジで加熱してチーズを混ぜるだけのワンボウルサラダ。かぼちゃの甘さにほんのりチーズのやさしい味のサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのおいしさを生かしたサラダです。ほっこりかぼちゃにチーズの風味のやさしい味になりました。 あたたかくてもおいしくいただけます。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ(正味) 300g
  2. パルメザンチーズ 大さじ2~3
  3. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り、皮をむいて、2-3cm角に切る。
    耐熱ボウルにいれラップをしないで5-10分加熱する。

  2. 2

    加熱できたら 半量をスプーンなどでつぶす。

  3. 3

    熱いうちにパルメザンチーズを加える。

  4. 4

    ざっくり混ぜる。

  5. 5

    お好みでパセリをふって、できあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃのおいしさが決めてです。
加熱時間はかぼちゃの様子を見ながら加減してください。ラップをしないで水分を飛ばすとほっこり仕上がります。
チーズはかぼちゃが温かいうち混ぜます。
(9.12.16写真変更しました)

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レシピ作者

万歳食いしん坊
万歳食いしん坊 @cook_40046768
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