アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはタワシで水洗いし、斜めの薄切りにし、酢水につける。
鍋に湯を沸かし、酢を少しいれ軽く茹でる。 - 2
コンニャクに塩を少しかけ、ぬめりを取り水で洗う。
鍋に湯を沸かし、茹でる。
冷めたら、一口くらいにちぎる。 - 3
鍋に油をひき、３ｃｍに切った牛肉を炒める。
まだ火が完全に通る前に●の調味料を入れ炒める。 - 4
牛肉を取り出し、だし汁を加え、ごぼうとコンニャクを入れ１５分くらい煮る。
- 5
牛肉を戻しいれ、５分ほど煮こんだらできあがり☆
コツ・ポイント
コンニャクは糸コンニャクにすると味がしみて美味しいです。
歯ごたえを楽しみたいならコンニャクで♪
二日目のほうが味がしみて美味しいです。
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