お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮
★仁奈★ @cook_40137739
ご飯がすすむし、安くて美味しいですよ♥
姑が教えてくれたお弁当におすすめの一品です^^
このレシピの生い立ち
簡単です^^
お弁当にもう一品・・・という時に
おすすめです♡
お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮
ご飯がすすむし、安くて美味しいですよ♥
姑が教えてくれたお弁当におすすめの一品です^^
このレシピの生い立ち
簡単です^^
お弁当にもう一品・・・という時に
おすすめです♡
作り方
- 1
こんにゃくに
隠し包丁を入れる -
- 2
食べやすい大きさのサイコロ型に切っていきます。
私はだいたい２センチくらいだと思います -
- 3
切ったこんにゃくをフライパンで油をひかずに乾煎りします。
キュッキュッと言う音が大きくなるまでしっかりと煎ります -
- 4
煎れたら、お水をヒタヒタになる程度入れて、粉末だしを入れ、調味料すべてを入れてきます。
アルコールが飛ぶまでは強火で！ -
- 5
弱火で、水気が少なくなるまで煮ます。
- 6
少なくなった水気に絡めるようにかつお節をまぶして
お好みで七味をふって出来上がりです -
コツ・ポイント
★乾煎りをしっかりする事で味が滲みやすくなります。面倒でもコレだけはしっかりと！！
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