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お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮
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お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮-レシピのメイン写真

お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮

★仁奈★
★仁奈★ @cook_40137739

ご飯がすすむし、安くて美味しいですよ♥
姑が教えてくれたお弁当におすすめの一品です^^
このレシピの生い立ち
簡単です^^
お弁当にもう一品・・・という時に
おすすめです♡

ご飯がすすむし、安くて美味しいですよ♥
姑が教えてくれたお弁当におすすめの一品です^^
このレシピの生い立ち
簡単です^^
お弁当にもう一品・・・という時に
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お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮

★仁奈★
★仁奈★ @cook_40137739

ご飯がすすむし、安くて美味しいですよ♥
姑が教えてくれたお弁当におすすめの一品です^^
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簡単です^^
お弁当にもう一品・・・という時に
おすすめです♡

ご飯がすすむし、安くて美味しいですよ♥
姑が教えてくれたお弁当におすすめの一品です^^
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お弁当にもう一品・・・という時に
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材料

こんにゃく一枚で作る時
  • こんにゃく １枚
  • 粉末だし 少量
  • しょうゆ 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • お酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • かつおぶし 適量
  • 七味とうがらし 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくに
    隠し包丁を入れる

    • お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさのサイコロ型に切っていきます。
    私はだいたい２センチくらいだと思います

    • お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮作り方2写真
  3. 3

    切ったこんにゃくをフライパンで油をひかずに乾煎りします。
    キュッキュッと言う音が大きくなるまでしっかりと煎ります

    • お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮作り方3写真
  4. 4

    煎れたら、お水をヒタヒタになる程度入れて、粉末だしを入れ、調味料すべてを入れてきます。
    アルコールが飛ぶまでは強火で！

    • お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮作り方4写真
  5. 5

    弱火で、水気が少なくなるまで煮ます。

  6. 6

    少なくなった水気に絡めるようにかつお節をまぶして
    お好みで七味をふって出来上がりです

    • お弁当にもう一品。こんにゃくのうま辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

★乾煎りをしっかりする事で味が滲みやすくなります。面倒でもコレだけはしっかりと！！

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★仁奈★
★仁奈★ @cook_40137739
2009/01/17 13:21に公開
お料理大好き♪お菓子作りは初心者です＊ 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　
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このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく かつお節 酒

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