もっちもち♪かぼちゃもち
うさうさキッチン @cook_40132107
かぼちゃの煮物に飽きてしまったら、かぼちゃもちはいかがですか？外はカリッ、中はもちっ、でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物がちょっとだけ残った時に作ってみました♪煮物とはぜんぜん違う食感で、美味しくいただけますよ！
もっちもち♪かぼちゃもち
かぼちゃの煮物に飽きてしまったら、かぼちゃもちはいかがですか？外はカリッ、中はもちっ、でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物がちょっとだけ残った時に作ってみました♪煮物とはぜんぜん違う食感で、美味しくいただけますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの煮物と片栗粉をボールに入れ、マッシャーやフォークなどでつぶしながら混ぜ合わせます
-
- 2
ある程度まとまってきたら、手で約2分練りまとめます
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- 3
まとめたものを7等分し、直径約5cm、厚さ1cm程度に形を整えます
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- 4
フライパンを温めたら、バターを入れて軽く溶かし、かぼちゃもちを焼きます
- 5
弱火で約10分、ゆっくり焼きます。焼き色が付いたら、裏返して、5分ほど同じように焼きます
- 6
※無塩バターがない場合は普通のバターでもOKです。その場合、かぼちゃもちのまわりに少し塩けが残ります。サラダ油でもOK！
- 7
かぼちゃの煮物が無い場合は、かぼちゃをレンジでチンした後、砂糖を20g足して混ぜて下さい（甘さはお好みでかえて下さいね）
コツ・ポイント
かぼちゃもちを焼く時は弱火でこがさないようにゆっくり焼いて下さいね♪
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