洋風☆ぶりの塩焼き
とろけるチーズとケチャップで洋風に!
このレシピの生い立ち
照り焼きや塩焼き、ぶり大根だけでは飽きてきたので。自分用覚書。
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ぶりの切り身は皮を剥ぎます(面倒臭い時はそのまま可)
1にクレイジーソルトとあらびき黒胡椒(無ければ普通の塩胡椒)を両面しっかりめにかけます
2に小麦粉をまぶして、しばらく置きます(時間が無ければ置かなくても可)
熱したフライパンに油をまわしいれ、3を両面焼いていきます
焼けたら火を止め、とろけるチーズを乗せて蓋をして余熱で溶かします
皿に盛りつけてお好みでケチャップをかけて、いただきます!
塩胡椒はしっかり味付けしてください☆
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