冷蔵庫のお片づけ☆チンジャオロース風
ひなみちゃんまま @cook_40130875
余った材料、なんでも入ります☆
豚肉、牛肉、細切れ、ミンチなんでもok！
冷蔵庫のお片づけに使えますョ。
このレシピの生い立ち
ピーマンとじゃがいもがたくさんあったので作りました。
冷蔵庫のお片づけ☆チンジャオロース風
余った材料、なんでも入ります☆
豚肉、牛肉、細切れ、ミンチなんでもok！
冷蔵庫のお片づけに使えますョ。
このレシピの生い立ち
ピーマンとじゃがいもがたくさんあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を袋に入れます。
豚肉用調味料を全て入れてモミモミ。置いておきます。 - 2
材料を全て細切りにします。
- 3
フライパンに油を入れ(分量外)中火で熱します。
- 4
豚肉を白くなるまで炒めます。
- 5
きのこ(えのき)以外の火を通したい順に入れて炒めます。今回は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ピーマン、キャベツにしました。
- 6
じゃがいもが半透明になったら炒め用の調味料をいれて混ぜます。
- 7
最後にきのこを入れてシナっとしたらごま油少々を風味付けにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは火を通しすぎないくらいがシャキシャキで美味しいです。きのこ類はすぐ火が通るので最後に。味が薄い場合はオイスターソースと中華だしを1:1で足していきます。冷めても美味しいです。
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