パスタ湯がく用の水を鍋に入れて沸かす。その間に、カリフラワー、玉ねぎを切っておく。

湯がわいたら、パスタを投入。

フライパンに、油を入れ、ニンニクの微塵切りを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを入れていためる。

そこに小さく手でバラバラにしたカリフラワーを入れて、よく炒める。

カリフラワーに火が通るのが遅い場合は、沸かしているお湯を少し入れて、蓋をして蒸す感じで火を一気に通す。

そこにベーコンも投入。炒めれたら、ミルクと生クリームを入れて、コンソメキューブも入れる。
塩コショウで味を調える。

5の中にゆず胡椒を入れ、よく混ぜる。

そこにパスタを投入。パスタとソースをよく絡ませてからお皿にもり、召し上がれ。