小松菜はざく切り、人参は細切り、玉葱は薄切りにする。

フライパンに半量の油を熱し、人参、玉葱を炒める。しんなりしたら小松菜を入れて炒め合わせ、塩・こしょうをして取り出す。

残りの油を熱し、豚肉を両面焼く。焼き色がついたら取り出す。

3のフライパンに☆、水大1を入れて軽く煮詰め、３の豚肉を戻しいれてからめる。

丼にご飯を盛り、2をのせて、4をタレごとのせる。