万能☆にらダレ

ももんがー@7529
ももんがー@7529 @cook_40139152

チヂミのつけダレや、炒め物、隠し味に使っても♪お好みで鷹の爪やゴマをいれてもOKです☆
このレシピの生い立ち
いつかのTVで見たものに、我が家のアレンジが加わりいつしか定番の味に。今では常に冷蔵庫に入ってます。

万能☆にらダレ

チヂミのつけダレや、炒め物、隠し味に使っても♪お好みで鷹の爪やゴマをいれてもOKです☆
このレシピの生い立ち
いつかのTVで見たものに、我が家のアレンジが加わりいつしか定番の味に。今では常に冷蔵庫に入ってます。

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材料

  1. しょうが 2センチ程度
  2. にんにく 4カケ
  3. にら 2束
  4. ごま油
  5. ※500ml瓶一本分

作り方

  1. 1

    にら、にんにく、しょうがを全てみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、にんにくとしょうがを加える。(低温)油があたたまったらすぐに火を止める。

  3. 3

    大きめのボウルにいれたにらに、2を油ごと加え、軽く混ぜる。あら熱が取れたら、瓶へ移す。

コツ・ポイント

ごま油は多めに。にんにくとしょうがが焦げないように、低温で。

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ももんがー@7529
ももんがー@7529 @cook_40139152
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主婦2年生です。独身時代は手抜き最高!!だしの素ラブ!!だったのですが、専業主婦になってから少し手間がかかっても、体に優しくて美味しいものを考えるようになりました^^自分よりも料理上手な旦那に負けないよう日々奮闘中…。が、分量はテキトーだったりします 汗
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