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味がしみしみ☆里いもといかの煮物
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味がしみしみ☆里いもといかの煮物-レシピのメイン写真

味がしみしみ☆里いもといかの煮物

☆ちは
☆ちは @cook_40117252

味がとっても染み込んでるからどんどん食べれちゃう☆
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
イカが安かったのでつくりました。

味がとっても染み込んでるからどんどん食べれちゃう☆
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
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イカが安かったのでつくりました。

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味がしみしみ☆里いもといかの煮物

☆ちは
☆ちは @cook_40117252

味がとっても染み込んでるからどんどん食べれちゃう☆
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
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材料

２人分
  • さといも(冷凍) ２００㌘
  • いか １/２杯
  • だし汁 １００cc
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • 三温糖 大さじ１１/２
  • 醤油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋でだし汁を温めます。
    沸騰したらさといもを入れ、強火で２分熱します。

  2. 2

    醤油以外の調味料を入れ、弱火で１０分ほど煮ます。(爪楊枝でついてやわらかくなってればOKです。)

  3. 3

    イカと醤油を入れます。いかに火が入れば出来上がり☆(イカの色が変われば大丈夫です。)

コツ・ポイント

･煮てから半日くらい置いてください。、味がしみて食べごろになります。(煮物は冷める時に味が染み込むので。)
･イカは火を通しすぎると硬くなるのでさっと火を通す程度で大丈夫です。

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☆ちは
☆ちは @cook_40117252
2010/07/17 13:30に公開
日々みなさんのレシピ見ながら勉強させてもらってます。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋 酒

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