さっぱり！すりおろしトマトのつゆで素麺♪

さっぱり！すりおろしトマトのつゆで素麺♪-レシピのメイン写真

さっぱり！すりおろしトマトのつゆで素麺♪

ｋｕｒａｍａｍａ @cook_40050754

素麺、ひやむぎ、冷やしうどん・・・トマトの酸味で更にサッパリ！
そのままでも、納豆やひき肉をプラスすれば栄養ＵＰ～♪
このレシピの生い立ち
トマトをいっぱいもらったので、いろいろ冒険してみたなかの一つ。今では我が家の定番!!

素麺、ひやむぎ、冷やしうどん・・・トマトの酸味で更にサッパリ！
そのままでも、納豆やひき肉をプラスすれば栄養ＵＰ～♪
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さっぱり！すりおろしトマトのつゆで素麺♪

ｋｕｒａｍａｍａ @cook_40050754

素麺、ひやむぎ、冷やしうどん・・・トマトの酸味で更にサッパリ！
そのままでも、納豆やひき肉をプラスすれば栄養ＵＰ～♪
このレシピの生い立ち
トマトをいっぱいもらったので、いろいろ冒険してみたなかの一つ。今では我が家の定番!!

素麺、ひやむぎ、冷やしうどん・・・トマトの酸味で更にサッパリ！
そのままでも、納豆やひき肉をプラスすれば栄養ＵＰ～♪
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材料

２人分

市販の麺つゆ（濃縮タイプ）２人分
トマト１個
素麺２人分
お好みの薬味適量

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作り方

1

トマトを皮のまますりおろす。
（皮はめくれてむけます）
2

麺つゆを器に入れ、分量の水を入れる代わりに水分相当のすりおろしたトマトを入れる。
（お好みで水と半分にしてもＯＫ！）
3

冷蔵庫で良く冷やしておく。
4

麺をゆで、流水で良くぬめりを取りざるにとる。
好みの薬味と一緒に良く冷えたつゆとどうぞ・・・。
5

2016.6.13クックパットニュースに掲載していただきました！

コツ・ポイント

多めにすりおろしたものを冷凍にしておき、シャリシャリの状態でつゆに入れれば即超冷えつゆの出来上がりです。

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ｋｕｒａｍａｍａ @cook_40050754

2010/07/10 05:32に公開

やんちゃな息子と格闘の日々。手抜き（いい加減？）だけど、ちゃんと美味しい！ただ計量苦手なので適量ばかり…(*_*;ナカナカ難しい・・・。

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