❤餃子の皮ｄｅスイートパンプキン❤
餃子の皮で甘いかぼちゃペーストを包んで揚げます。あえてペーストは甘さ控えめです。 色々入れて好きな形で楽しもう♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、学校から帰ると母が作っていてくれたレシピです。
改めて聞いたら結構高カロリーだった為、アレンジしました。
❤餃子の皮ｄｅスイートパンプキン❤
餃子の皮で甘いかぼちゃペーストを包んで揚げます。あえてペーストは甘さ控えめです。 色々入れて好きな形で楽しもう♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、学校から帰ると母が作っていてくれたレシピです。
改めて聞いたら結構高カロリーだった為、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの固い緑の皮のみ薄く削る。
（食感が悪くなるので）
固いのでそのままの形で。 -
- 2
耐熱ボールに「１」を入れ、ピッチリとラップをかけずに約１０分チン。柔らかくなればＯＫ。
- 3
ﾏｯｼｬｰでよーく潰し、熱いうちに砂糖を加え牛乳を少しづつ加えながら更にﾏｯｼｭする。かぼちゃの甘さにより砂糖は調節。
- 4
ゴムベラで仕上げる。ポッテリまとまったらペーストので出来上がり。
-
- 5
ペーストであんこを包むように乗せ、片側に水を付け空気を抜くように皮を閉じる。形は何でも♪
-
- 6
接着部分にフォークを押し当てると仕上がりが↑になります。
-
- 7
なべ底２ｃｍ位の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
上）あんこ入り断面図
きなこ糖合います。 -
- 8
あんこを入れないバージョンにはシナモンシュガーをたっぷりかけると美味しいです。
塩もイケます。 -
- 9
この位残るかも。
次の日ﾄｰｽﾄにon。
サラダにもアレンジできます。 -
- 10
トースターにて。
シュウマイ＆餃子風下手です…(ToT)/~
-
コツ・ポイント
★トースターで焼くときは余熱＋４分ですが、サッパリし過ぎるのでメイプルや蜂蜜をかけてどうぞ。
★揚げた後、荒熱が取れたら粉糖をまぶすとややオシャレかも？！
★牛乳を豆乳にすると全材料植物性のノンエッグになります♪体に優し～い☆
つくれぽ
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